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黃豆有促進(jìn)排便的效果嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
因為便秘我好幾天沒(méi)有排便了，吃黃豆有促進(jìn)排便的效果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃豆有助于促進(jìn)排便，黃豆富含膳食纖維、大豆低聚糖、植物蛋白和礦物質(zhì)等成分，適量食用可改善腸道蠕動(dòng)功能。

1、膳食纖維：

黃豆含有豐富的不溶性膳食纖維，能增加糞便體積并刺激腸壁蠕動(dòng)，適合便秘人群食用。

2、大豆低聚糖：

黃豆中的棉子糖和水蘇糖屬于益生元，可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，幫助維持腸道菌群平衡。

3、植物蛋白：

黃豆蛋白在消化過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生短鏈脂肪酸，能降低腸道pH值并增強結腸運動(dòng)能力。

4、礦物質(zhì)作用：

黃豆含有的鎂離子可調節腸道平滑肌收縮，鉀元素能維持腸道電解質(zhì)平衡，協(xié)同促進(jìn)排便。

建議將黃豆制成豆漿或充分煮爛后食用，每日攝入量控制在30-50克，胃腸功能較弱者應減少食用量以避免腹脹。

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