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調理脾胃效果比較好的食物有嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
媽媽愛(ài)抽煙、喝酒，腸胃比較弱，經(jīng)常一吃油膩的食物就拉肚子，吃什么食物能夠健脾胃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

調理脾胃可以適量食用山藥、小米、南瓜、紅棗、猴頭菇等食物。脾胃虛弱可能與飲食不節、過(guò)度勞累、情志失調等因素有關(guān)，通常表現為食欲不振、腹脹、大便溏稀等癥狀。建議在醫生指導下結合具體體質(zhì)選擇食物，避免盲目進(jìn)補。

一、山藥

山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化吸收，改善脾胃虛弱引起的食欲減退。其黏液蛋白能保護胃黏膜，適合慢性胃炎患者。新鮮山藥可蒸煮食用，或與粳米熬粥，避免生食以免刺激胃腸。

二、小米

小米性溫味甘，含豐富B族維生素和膳食纖維，易消化且能中和胃酸，適合脾胃虛寒導致的腹瀉。煮粥時(shí)搭配南瓜或紅棗可增強健脾效果，但胃酸過(guò)多者應控制食用量，避免空腹大量進(jìn)食。

三、南瓜

南瓜所含果膠可吸附胃腸毒素，緩解胃部炎癥，其胡蘿卜素和鋅元素有助于修復黏膜。脾胃濕熱者宜清蒸食用，避免與羊肉等溫熱食物同食。糖尿病患者需注意控制攝入量，防止血糖波動(dòng)。

四、紅棗

紅棗能補中益氣，改善氣血不足型脾胃功能減退，含有的環(huán)磷酸腺苷可調節胃腸蠕動(dòng)。建議去核后與生姜同煮，適合畏寒肢冷人群。但濕熱體質(zhì)或糖尿病患者不宜過(guò)量，以免助濕生熱。

五、猴頭菇

猴頭菇含多糖和氨基酸，能抑制幽門(mén)螺桿菌，對慢性萎縮性胃炎有輔助改善作用。干品需充分泡發(fā)后燉湯，搭配雞肉增強滋補效果。過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應少量嘗試，出現皮疹需立即停用。

日常需規律進(jìn)食溫熱軟爛食物，避免生冷油膩，可配合腹部按摩促進(jìn)消化。長(cháng)期脾胃不適伴隨體重下降、黑便等癥狀時(shí)，應及時(shí)進(jìn)行胃鏡等檢查排除器質(zhì)性疾病。食療需長(cháng)期堅持，急性癥狀發(fā)作期應以藥物治療為主。

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