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吃枸杞能防止糖尿病嗎

患者：女，27歲

病情描述:
我每天都用枸杞泡水喝，有時(shí)候煮飯也會(huì )在里面加點(diǎn)枸杞，聽(tīng)說(shuō)這樣吃能防止糖尿病，是真的嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃枸杞不能防止糖尿病，但適量食用可能對血糖控制有一定幫助。枸杞含有枸杞多糖等活性成分，可能有助于調節血糖代謝，但無(wú)法替代藥物治療或預防糖尿病。

枸杞中的枸杞多糖被認為具有潛在的降血糖作用，可能通過(guò)促進(jìn)胰島素分泌、改善胰島素抵抗等方式影響糖代謝。動(dòng)物實(shí)驗顯示枸杞多糖能降低糖尿病模型動(dòng)物的血糖水平，但人體研究證據有限。枸杞還含有甜菜堿、類(lèi)胡蘿卜素等成分，這些物質(zhì)可能對改善氧化應激和炎癥反應有一定作用，而氧化應激與糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展相關(guān)。日常將枸杞作為藥食兩用材料泡水或煮粥時(shí)，需注意控制攝入量，避免因過(guò)量食用導致熱量超標。

糖尿病預防的核心措施是保持合理體重、規律運動(dòng)和均衡飲食。遺傳因素在糖尿病發(fā)病中起重要作用，有家族史的人群更需定期監測血糖。長(cháng)期高糖高脂飲食、缺乏運動(dòng)等不良生活習慣會(huì )顯著(zhù)增加患病風(fēng)險。已經(jīng)確診糖尿病的患者須嚴格遵醫囑用藥，不可依賴(lài)單一食物控制血糖。血糖監測、足部護理等糖尿病綜合管理措施比單純飲食調節更為關(guān)鍵。

建議將枸杞作為健康飲食的組成部分，而非降糖特效食品。每日食用量以10-20克為宜，陰虛火旺者應減量。食用枸杞后出現咽干、便秘等不適需停用。糖尿病前期人群應通過(guò)口服葡萄糖耐量試驗等醫學(xué)檢查評估風(fēng)險，在醫生指導下制定個(gè)性化干預方案。合并高血壓、腎病等慢性病的糖尿病患者，飲食選擇需考慮多重因素，建議由臨床營(yíng)養師指導膳食搭配。

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