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蒲公英可以吃嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我來(lái)到北方生活之后，發(fā)現超市里有很多賣(mài)蒲公英的，蒲公英這類(lèi)食物可以吃嗎？
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
蒲公英是能吃的，而且它還可以緩解腹痛發(fā)熱?？芍螣崃軡?，及濕熱發(fā)黃。將蒲公英摘洗干凈，放入熱水中焯一下，然后在放入冷水中冷卻攥出水分。香菜洗凈切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎備用。將蒜末香菜末放入蒲公英盤(pán)中，加入牛肉粉、醬油、醋、鹽、橄欖油攪拌均勻。枸杞用水洗凈泡五分鐘。最后撒上花生碎和芝麻，點(diǎn)綴一些枸杞即可。
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