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早上經(jīng)常吃稀飯好嗎

患者:女,25歲

病情描述:
我早上的時(shí)間特別匆忙,所以經(jīng)常吃一碗稀飯就去上班。這樣做可以嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早上經(jīng)常吃稀飯可以作為健康飲食的一部分,但需注意營(yíng)養均衡搭配。稀飯的主要特點(diǎn)有易消化、熱量較低、升糖指數較高、長(cháng)期單一可能營(yíng)養不足。

1、易消化

稀飯經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮,淀粉糊化程度高,對胃腸負擔較小,適合消化功能較弱的人群。

2、熱量較低

單純大米稀飯熱量密度低,可能無(wú)法滿(mǎn)足上午能量需求,建議搭配雞蛋等高蛋白食物。

3、升糖指數高

精制大米熬制的稀飯血糖反應較快,糖尿病患者應注意控制食用量并搭配膳食纖維。

4、營(yíng)養單一

長(cháng)期單一食用可能導致維生素B族等營(yíng)養素缺乏,建議加入雜糧、瘦肉、蔬菜等豐富食材。

建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果食用,控制單次攝入量,血糖異常者需監測餐后血糖變化。

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