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竹蓀排骨湯的營(yíng)養高嗎

患者：女，23歲

病情描述:
在做完手術(shù)后，我的身體就很虛弱，家人就經(jīng)常會(huì )讓我吃竹蓀排骨湯，這湯的營(yíng)養高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

竹蓀排骨湯營(yíng)養豐富，主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)和膳食纖維等成分，有助于增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

排骨提供動(dòng)物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，竹蓀含植物蛋白，兩者結合可滿(mǎn)足人體對必需氨基酸的需求。

2、氨基酸

竹蓀含多種人體必需氨基酸，尤其是谷氨酸和天冬氨酸含量較高，有助于神經(jīng)系統調節。

3、礦物質(zhì)

排骨富含鈣磷等礦物質(zhì)，竹蓀含鐵鋅等微量元素，共同促進(jìn)骨骼發(fā)育和血紅蛋白合成。

4、膳食纖維

竹蓀所含的膳食纖維有助于維持腸道健康，調節血糖和膽固醇水平。

建議搭配新鮮蔬菜水果食用，注意控制鹽分攝入，高尿酸血癥患者應適量食用排骨湯。

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