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減肥時(shí)適合吃哪種肉？

患者：女，22歲

病情描述:
我減肥的時(shí)候也經(jīng)常吃肉，減肥時(shí)一般比較適合吃哪種肉呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間適合吃雞胸肉、瘦牛肉、魚(yú)肉、蝦肉等低脂高蛋白肉類(lèi)，也可遵醫囑使用奧利司他、左旋肉堿、二甲雙胍等藥物輔助減重。建議結合運動(dòng)與飲食管理，在醫生指導下制定個(gè)性化方案。

一、食物

1、雞胸肉

去皮雞胸肉脂肪含量低，每100克約含31克蛋白質(zhì)，適合水煮或烤制食用。

2、瘦牛肉

牛里脊或腱子肉富含血紅素鐵，建議選擇清燉方式，避免煎炸等高油烹飪。

3、魚(yú)肉

三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含Omega-3脂肪酸，每周建議攝入2-3次，每次100-150克。

4、蝦肉

蝦類(lèi)蛋白質(zhì)吸收率高，100克僅含0.8克脂肪，白灼可最大限度保留營(yíng)養。

二、藥物

1、奧利司他

脂肪酶抑制劑類(lèi)藥物，適用于BMI超過(guò)28的肥胖人群，需配合低脂飲食。

2、左旋肉堿

促進(jìn)脂肪酸氧化代謝，適用于運動(dòng)減脂人群，對肌肉耐力有輔助作用。

3、二甲雙胍

改善胰島素敏感性，多囊卵巢綜合征合并肥胖者需在內分泌科指導下使用。

注意控制每日肉類(lèi)總量在200克以?xún)?，?yōu)先選擇清蒸等低溫烹飪方式，避免加工肉制品，定期監測體脂率變化。

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