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吃蘋(píng)果和獼猴桃要注意什么？

患者：男，26歲

病情描述:
我最喜歡吃的水果就是蘋(píng)果和獼猴桃，吃蘋(píng)果和獼猴桃時(shí)有哪些注意事項？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃蘋(píng)果和獼猴桃需注意適量食用、避免過(guò)敏、特殊人群控制攝入量等問(wèn)題。蘋(píng)果和獼猴桃富含維生素C、膳食纖維等營(yíng)養素，但食用不當可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應。

1、適量食用

蘋(píng)果每日建議攝入量為1-2個(gè)，獼猴桃為1-2個(gè)。過(guò)量食用蘋(píng)果可能導致果糖攝入過(guò)多，引發(fā)腹脹或腹瀉；獼猴桃含較多蛋白酶，過(guò)量可能刺激口腔黏膜?？崭勾罅渴秤毛J猴桃可能加重胃酸分泌，建議餐后食用。

2、過(guò)敏風(fēng)險

獼猴桃是常見(jiàn)致敏水果，部分人群食用后可能出現嘴唇腫脹、咽喉瘙癢等過(guò)敏癥狀。蘋(píng)果也可能引起口腔過(guò)敏綜合征，尤其對樺樹(shù)花粉過(guò)敏者更易發(fā)生。首次食用建議少量嘗試，出現皮疹或呼吸困難需立即就醫。

3、胃腸刺激

胃腸功能較弱者應避免空腹吃酸性較強的獼猴桃，以免引發(fā)反酸或胃痛。蘋(píng)果果膠可能延緩胃排空，胃食管反流患者建議去皮食用。消化性潰瘍急性期應暫時(shí)避免這兩種水果。

4、藥物相互作用

獼猴桃中的維生素K可能影響華法林等抗凝藥物效果，服用期間需監測凝血功能。蘋(píng)果果膠可能降低某些降脂藥吸收率，建議與服藥時(shí)間間隔2小時(shí)以上。β受體阻滯劑使用者需控制高鉀水果攝入量。

5、特殊人群

糖尿病患者可選擇低糖型蘋(píng)果品種，監測獼猴桃攝入后的血糖變化。腎功能不全者需注意獼猴桃的高鉀特性。嬰幼兒初次添加應做成泥狀，觀(guān)察是否出現過(guò)敏或消化不良癥狀。

日常食用蘋(píng)果和獼猴桃時(shí)，建議選擇新鮮完好的果實(shí)，徹底清洗表皮農藥殘留。蘋(píng)果核含有微量氰苷，應避免咀嚼果核部分。獼猴桃成熟度不足時(shí)可用蘋(píng)果催熟，但需分開(kāi)存放防止過(guò)快軟化。出現持續腹痛、皮疹等不適癥狀應及時(shí)就醫，過(guò)敏體質(zhì)者建議進(jìn)行食物不耐受檢測。合理搭配不同種類(lèi)水果，保持多樣化飲食更有助于營(yíng)養均衡。

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