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長(cháng)期吃黑芝麻對身體有什么好處？

患者：女，32歲

病情描述:
黑芝麻是一種很健康的食品，經(jīng)常吃對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期適量食用黑芝麻有助于補充營(yíng)養、改善膚發(fā)健康、調節腸道功能、抗氧化及輔助心血管健康。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

1、營(yíng)養補充

黑芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，如每100克黑芝麻含鈣量超過(guò)牛奶。其鐵元素有助于預防缺鐵性貧血，鋅元素對兒童生長(cháng)發(fā)育和成人免疫功能有積極作用。黑芝麻中的不飽和脂肪酸占比高，可作為健康脂肪來(lái)源。

2、膚發(fā)改善

黑芝麻中的維生素E和B族維生素能促進(jìn)皮膚細胞代謝，減少氧化損傷，長(cháng)期食用可能改善皮膚干燥問(wèn)題。所含的銅元素參與黑色素合成，對維持頭發(fā)色澤有一定幫助，但無(wú)法逆轉遺傳性白發(fā)。

3、腸道調節

黑芝麻外層纖維素含量較高，適量攝入可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其油脂成分能潤滑腸道，但過(guò)量可能引起腹瀉。建議咀嚼充分或研磨后食用，以提高消化吸收率。

4、抗氧化作用

黑芝麻含芝麻素等木脂素類(lèi)物質(zhì)，具有清除自由基的能力，可減輕氧化應激對細胞的損傷。長(cháng)期適量攝入可能降低慢性炎癥風(fēng)險，但需配合均衡飲食才能顯現效果。

5、心血管保護

黑芝麻中的亞油酸和植物甾醇可調節膽固醇代謝，輔助維持血管彈性。其鎂元素有助于穩定血壓，但已確診心血管疾病者仍需以藥物治療為主，不可替代正規醫療方案。

建議將黑芝麻作為膳食補充，每日攝入量控制在20-30克，可研磨后加入粥品或制作芝麻糊。胃腸功能較弱者應減少單次攝入量，避免加重消化負擔。對芝麻過(guò)敏者需嚴格避免食用，出現皮疹、呼吸困難等癥狀應及時(shí)就醫。長(cháng)期食用需注意飲食多樣性，不可單一依賴(lài)某種食物達到保健目的。

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