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泡茶時(shí)間過(guò)長(cháng)有哪些危害呢?

患者：女，38歲

病情描述:
我爸爸叫我泡茶不要泡太長(cháng)時(shí)間，泡茶時(shí)間過(guò)長(cháng)有哪些危害呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

泡茶時(shí)間過(guò)長(cháng)可能導致茶湯過(guò)濃，引發(fā)胃腸不適、影響睡眠、增加結石風(fēng)險等問(wèn)題。

茶葉長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )使茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)過(guò)量析出，茶湯濃度顯著(zhù)提升。過(guò)量攝入茶多酚可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹脹、腹痛等不適癥狀，尤其對胃腸功能較弱的人群影響更明顯?？Х葔A過(guò)度釋放可能導致神經(jīng)興奮、心率加快，敏感人群可能出現心慌、失眠等癥狀。茶葉中的草酸持續析出可能增加尿路結石形成概率，長(cháng)期飲用過(guò)濃茶湯可能對腎臟代謝造成負擔。部分金屬元素如鋁在長(cháng)時(shí)間浸泡后溶出量增加，可能對神經(jīng)系統產(chǎn)生潛在影響。

建議根據茶葉種類(lèi)控制沖泡時(shí)間，綠茶以1-3分鐘為宜，紅茶3-5分鐘，黑茶可稍長(cháng)但不超過(guò)10分鐘。避免使用保溫杯長(cháng)時(shí)間悶泡，現泡現飲可最大限度保留茶葉有益成分。飲茶后出現明顯不適癥狀應及時(shí)停用，胃腸敏感者可選擇發(fā)酵程度較高的茶類(lèi)。日常注意飲茶量與飲用時(shí)間，空腹或睡前2小時(shí)內不宜飲用濃茶，保持每日飲茶量在合理范圍內。

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