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吃棗能預防膽結石的發(fā)生嗎？

患者：女，33歲

病情描述:
家里有人患有膽結石，我怕我也會(huì )這樣，吃棗能預防膽結石的發(fā)生嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃棗對預防膽結石的作用有限，不能作為主要預防手段。膽結石的形成與膽固醇代謝異常、膽汁淤積等因素有關(guān)，適量吃棗可能通過(guò)膳食纖維調節脂質(zhì)代謝，但無(wú)法直接阻止結石形成。

棗含有豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，膳食纖維可與腸道內膽固醇結合減少吸收，間接降低膽汁中膽固醇飽和度。但膽結石的核心誘因包括高脂飲食、肥胖、快速減肥等代謝問(wèn)題，僅靠單一食物難以有效干預。新鮮棗的果膠成分可能促進(jìn)膽汁排泄，但過(guò)量食用可能因糖分攝入過(guò)高加重代謝負擔。

膽結石高危人群需采取綜合措施，包括控制動(dòng)物內臟和油炸食品攝入、保持規律進(jìn)食習慣、避免長(cháng)期空腹。合并糖尿病或胃腸功能紊亂者，過(guò)量吃棗可能因糖分刺激胃腸蠕動(dòng)異常。已確診膽結石患者應限制棗等粗纖維食物，防止誘發(fā)膽絞痛。

預防膽結石需建立長(cháng)期健康飲食模式，建議每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、菌菇等可溶性纖維。定期體檢監測膽囊功能，出現右上腹隱痛、餐后腹脹等癥狀時(shí)及時(shí)就醫。膽結石的治療需根據結石大小和癥狀程度，選擇藥物溶石、體外碎石或腹腔鏡手術(shù)等專(zhuān)業(yè)方案。

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