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孕婦不能吃菠菜嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
產(chǎn)檢的時(shí)候醫生建議不要吃菠菜，孕婦不能吃菠菜嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃菠菜，菠菜富含葉酸、鐵等營(yíng)養素，有助于預防貧血和胎兒神經(jīng)管缺陷，但需注意焯水去除草酸，避免與高鈣食物同食。


1、營(yíng)養優(yōu)勢


菠菜含有豐富的葉酸，每100克約含194微克，可幫助預防胎兒神經(jīng)管畸形；其鐵含量有助于改善孕期貧血，膳食纖維能緩解便秘。


2、草酸處理


菠菜中的草酸可能影響鈣吸收并增加結石風(fēng)險，建議烹飪前用沸水焯燙30秒，可去除大部分草酸，同時(shí)保留營(yíng)養素。


3、食用禁忌


腎功能異?；蛐璧外涳嬍车脑袐D應限制攝入，草酸鈣結石病史者慎食，避免與豆腐、牛奶等高鈣食物同餐食用。


4、替代選擇


若需控制草酸攝入，可選擇油菜、西藍花等低草酸蔬菜，或通過(guò)營(yíng)養補充劑獲取葉酸，但需遵醫囑調整劑量。


建議孕婦每周食用菠菜不超過(guò)3次，每次100-150克，注意觀(guān)察排便情況，出現腹瀉或胃腸不適時(shí)應暫停食用并咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。

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