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雞蛋有哪些好處呢?

患者:女,32歲

病情描述:
我從小就不喜歡吃雞蛋,他們總是叫我吃,雞蛋有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素等多種營(yíng)養素,有助于增強免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護視力、改善皮膚健康。

1、增強免疫力

雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體所需全部必需氨基酸,能幫助合成免疫球蛋白,提升機體抗病能力。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育

卵磷脂和膽堿成分可促進(jìn)神經(jīng)細胞膜形成,對胎兒腦部發(fā)育和成人認知功能有重要作用。

3、保護視力

蛋黃中的葉黃素和玉米黃素能過(guò)濾有害藍光,維生素A可維持視網(wǎng)膜正常功能,預防夜盲癥。

4、改善皮膚

含有的硫元素和維生素B族能促進(jìn)膠原蛋白合成,鋅元素有助于修復皮膚屏障,減少炎癥反應。

建議每天食用1-2個(gè)全蛋,搭配蔬菜水果均衡攝入,對雞蛋過(guò)敏者應避免食用。

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