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豬腦的膽固醇含量高嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
我今天和朋友出去吃了豬腦,豬腦的膽固醇含量高嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
高,豬腦是一種高膽固醇食品。據分析,每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克,列各類(lèi)食物之首。高膽固醇食品長(cháng)期服用,對預防脂肪肝也是不利的。對已患有脂肪肝者,理應忌食為妥。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
膽固醇含量是比較高的,豬腦屬于一種比較常見(jiàn)的食物,最好不要熬長(cháng)期吃或者是一次性吃太多,有可能會(huì )造成消化系統刺激,或者是出現體內膽固醇含量增高。豬腦中的營(yíng)養價(jià)值也是非常高,其中含有多種微量元素和各種維生素,適當的吃能增強記憶力。
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