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飲食中如何控制熱量攝入呢？

患者：女，25歲

病情描述:
喝涼水都長(cháng)肉的人，真的傷不起，那么我們在飲食中如何控制熱量攝入呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

控制熱量攝入可通過(guò)調整飲食結構、選擇低熱量食物、控制進(jìn)食速度和規律監測體重等方法實(shí)現。

1、調整飲食結構

增加蔬菜水果和全谷物比例，減少精制碳水及高脂食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如用雞胸肉替代五花肉。

2、選擇低熱量食物

優(yōu)先選擇西藍花、黃瓜等低熱量高纖維蔬菜，替換油炸食品，用無(wú)糖酸奶代替冰淇淋等甜品。

3、控制進(jìn)食速度

每口咀嚼20次以上，使用小號餐具分裝食物，避免看電視時(shí)進(jìn)食，有助于產(chǎn)生飽腹感減少過(guò)量攝入。

4、規律監測體重

每周固定時(shí)間測量體重并記錄，結合體脂率變化評估飲食調整效果，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

建議配合每日30分鐘有氧運動(dòng)，避免夜間加餐，長(cháng)期保持飲食日記有助于形成科學(xué)的熱量管理習慣。

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