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牛肉中的蛋白質(zhì)含量高不高呢?

患者:男,13歲

病情描述:
我兒子最近正在長(cháng)身體,但是他說(shuō)不想吃雞蛋,那牛肉中的蛋白質(zhì)含量高嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
牛肉的蛋白質(zhì)含量是很高的,而且鉀元素也很高,鉀是大多數運動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì),鉀的水平低會(huì )抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(cháng)激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長(cháng)。牛肉中也富含蛋白質(zhì),所以對孩子身體發(fā)育很好。
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