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菠蘿它有什么營(yíng)養功效？

患者：女，36歲

病情描述:
菠蘿很是香甜可口，我經(jīng)常吃，聽(tīng)說(shuō)它有很多營(yíng)養，菠蘿它有什么營(yíng)養功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菠蘿富含多種營(yíng)養成分，主要有維生素C、錳、膳食纖維、菠蘿蛋白酶等。適量食用菠蘿有助于消化吸收、抗氧化、促進(jìn)傷口愈合、改善胃腸功能。


1、維生素C


菠蘿是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含20毫克維生素C，具有抗氧化作用，有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。


2、錳元素


菠蘿含有豐富的錳元素，每100克果肉可滿(mǎn)足人體約40%的錳需求，參與骨骼發(fā)育和糖代謝，有助于維持神經(jīng)系統正常功能。


3、膳食纖維


菠蘿中的膳食纖維含量較高，每100克約含1.4克，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，幫助維持腸道菌群平衡。


4、菠蘿蛋白酶


菠蘿特有的菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，有助于食物消化吸收，減輕胃腸負擔，但可能引起口腔黏膜輕微刺激。


建議選擇成熟度適中的新鮮菠蘿食用，對菠蘿過(guò)敏者應避免食用，食用后出現口腔發(fā)麻等不適癥狀應立即停止食用并漱口。

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