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屋頂盒巴氏消毒奶可直接飲用嗎?

病情描述:
女兒昨天打開屋頂盒巴氏消毒奶就喝了,喝完肚子痛,屋頂盒巴氏消毒奶可以直接飲用嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

屋頂盒巴氏消毒奶可直接飲用。巴氏消毒奶經(jīng)過低溫殺菌處理,可直接飲用,主要影響因素有殺菌工藝、儲存條件、包裝完整性和保質(zhì)期。

1、殺菌工藝

巴氏消毒奶采用72-85攝氏度低溫殺菌,能有效滅活致病菌,保留部分有益菌和營養(yǎng)成分。

2、儲存條件

需全程冷鏈保存,溫度控制在2-6攝氏度,避免溫度波動導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。

3、包裝完整性

屋頂盒包裝需無破損、無脹包現(xiàn)象,開封后應(yīng)在24小時內(nèi)飲用完畢。

4、保質(zhì)期

需在包裝標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)飲用,超過保質(zhì)期可能存在微生物污染風(fēng)險。

飲用前檢查包裝是否完好,冷藏保存,開封后盡快飲用完畢,乳糖不耐受人群需謹(jǐn)慎選擇。

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