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三文魚(yú)有什么營(yíng)養價(jià)值？

患者：男，30歲

病情描述:
我平時(shí)會(huì )買(mǎi)壽司吃，特別偏愛(ài)三文魚(yú)的壽司，三文魚(yú)有什么營(yíng)養價(jià)值？
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
三文魚(yú)口感鮮嫩，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。三文魚(yú)對任何一類(lèi)人群都很合適，正所謂老少皆宜。
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