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燕窩燉蜜棗的做法與功效是什么？

患者：女，25歲

病情描述:
我的肺不好，經(jīng)常會(huì )咳嗽，想做點(diǎn)燕窩燉蜜棗吃，燕窩燉蜜棗的做法與功效是什么？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

燕窩燉蜜棗具有滋陰潤肺、美容養顏的功效，適合肺燥干咳、皮膚干燥人群食用。制作方法需經(jīng)過(guò)泡發(fā)、燉煮等步驟，具體功效與做法主要有燕窩潤燥、蜜棗補血、搭配增效、注意事項四點(diǎn)。

1、燕窩潤燥

燕窩含唾液酸和蛋白質(zhì)，能緩解呼吸道干燥。處理時(shí)需用純凈水泡發(fā)4小時(shí)，剔除雜質(zhì)后撕成細絲。

2、蜜棗補血

蜜棗富含鐵元素和糖分，可改善氣血不足。建議選擇無(wú)添加的蜜棗，燉煮前需去核避免發(fā)苦。

3、搭配增效

兩者協(xié)同可增強補益效果，燕窩中和蜜棗甜膩感。建議隔水燉煮30分鐘，冰糖最后10分鐘加入。

4、注意事項

糖尿病患者應減量食用，感冒發(fā)熱期間暫停服用。燕窩需鑒別真偽，避免購買(mǎi)漂白產(chǎn)品。

建議每周食用2-3次，空腹吸收更佳。搭配銀耳或百合可增強潤肺效果，長(cháng)期食用需監測血糖變化。

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