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為什么冬季食量會(huì )增加？

患者：女，23歲

病情描述:
夏天我是一餐吃一碗飯的，而到了冬天吃一碗卻吃不飽，為什么冬季食量會(huì )增加？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬季食量增加可能與氣溫降低、光照減少、節日飲食文化、代謝率變化以及情緒調節需求等因素有關(guān)。人體在寒冷環(huán)境中會(huì )通過(guò)增加熱量攝入維持體溫，同時(shí)季節性情緒變化也可能刺激食欲。

1、體溫調節需求

寒冷環(huán)境會(huì )刺激人體增加熱量攝入以維持核心體溫。低溫狀態(tài)下，棕色脂肪組織激活產(chǎn)熱過(guò)程會(huì )消耗更多能量，促使機體通過(guò)食物補充熱量。這種生理性調節常見(jiàn)于未適應寒冷的人群，可通過(guò)適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白和復合碳水化合物的攝入滿(mǎn)足需求。

2、光照時(shí)間縮短

冬季日照減少會(huì )影響褪黑素和血清素分泌節律，可能導致食欲調控紊亂。光照不足會(huì )降低大腦5-羥色胺水平，這種神經(jīng)遞質(zhì)減少可能引發(fā)對高碳水食物的渴求。使用光療設備或增加戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間有助于改善這種情況。

3、節日飲食文化

年末集中出現的節日慶典常伴隨高熱量飲食傳統。春節等節日中的團圓飯、年貨點(diǎn)心等文化習俗會(huì )形成階段性過(guò)量進(jìn)食。這類(lèi)社會(huì )行為模式的改變屬于短期現象，注意控制單次攝入量即可避免消化負擔。

4、基礎代謝升高

部分人群在寒冷環(huán)境中會(huì )出現基礎代謝率適應性上升。為對抗低溫，甲狀腺激素分泌可能增加，促使機體需要更多能量補給。這種現象在長(cháng)期戶(hù)外工作者中較明顯，但現代恒溫環(huán)境已大幅減弱這種影響。

5、季節性情緒波動(dòng)

冬季抑郁傾向可能通過(guò)情緒化進(jìn)食緩解心理不適。部分人群會(huì )無(wú)意識通過(guò)咀嚼高糖高脂食物刺激多巴胺分泌，這種情況需要與季節性情感障礙鑒別。保持規律運動(dòng)和心理調適比單純控制飲食更有效。

冬季飲食調整需注意營(yíng)養均衡，優(yōu)先選擇溫補性食材如山藥、核桃等，避免過(guò)度依賴(lài)精制糖分。保持適度運動(dòng)有助于維持能量平衡，室內可進(jìn)行瑜伽等低強度活動(dòng)。若出現持續性暴飲暴食伴隨情緒低落，建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫師評估是否存在季節性情感障礙。

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