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買(mǎi)水果買(mǎi)深色的更好嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我經(jīng)常是到了水果店不知道要買(mǎi)什么水果，我朋友說(shuō)那就買(mǎi)深色水果,深色水果更好嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

深色水果通常含有更豐富的抗氧化物質(zhì)和植物營(yíng)養素，適合作為日常飲食的補充。深色水果的營(yíng)養優(yōu)勢主要有花青素含量高、維生素C豐富、膳食纖維充足、礦物質(zhì)種類(lèi)多。

1、花青素高

紫黑色水果如藍莓、黑加侖含有大量花青素，有助于減少自由基損傷，建議與其他顏色水果搭配食用。

2、維生素C多

深紅色水果如山楂、草莓維生素C含量突出，對皮膚健康和免疫力有幫助，但需注意酸性水果對胃腸的刺激。

3、膳食纖維足

深色水果如黑棗、桑葚富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，食用時(shí)建議充分咀嚼避免消化不良。

4、礦物質(zhì)豐富

紫葡萄、黑莓等含鉀、鐵等礦物質(zhì)較多，適合運動(dòng)后補充電解質(zhì)，腎病患者需控制攝入量。

選擇水果時(shí)應注重顏色多樣化，深色水果每日攝入量控制在200-350克，過(guò)敏體質(zhì)者需警惕桑葚等易致敏品種。

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