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吃西蘭花可以抗癌嗎?

患者:男,38歲

病情描述:
我哥哥剛儉查出得了肝癌早期,網(wǎng)上查到可以吃西蘭花來(lái)治療,吃西蘭花可以抗癌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)--異硫氰酸酯,不但有助于清除腸道垃圾,還能抗癌。為了最大化地保留營(yíng)養,營(yíng)養專(zhuān)家建議,這類(lèi)蔬菜最好不要長(cháng)時(shí)間烹飪,西蘭花可以清炒,或焯一下涼拌。
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