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常吃蘋(píng)果的好處有哪些？

患者：女，42歲

病情描述:
我前段時(shí)間去醫院體檢，醫生說(shuō)我要多吃蘋(píng)果。常吃蘋(píng)果的好處有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃蘋(píng)果有助于補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、增強免疫力、保護心血管健康、改善皮膚狀態(tài)。蘋(píng)果富含膳食纖維、維生素C、鉀等成分，適合多數人群日常食用。

1、補充營(yíng)養

蘋(píng)果含有豐富的維生素C、維生素B族及鉀、鈣等礦物質(zhì)。維生素C有助于促進(jìn)鐵吸收和膠原蛋白合成，維生素B族可參與能量代謝，鉀元素對維持電解質(zhì)平衡有重要作用。一個(gè)中等大小的蘋(píng)果約含4克膳食纖維，能滿(mǎn)足成人每日需求的15%左右。

2、促進(jìn)消化

蘋(píng)果中的可溶性膳食纖維果膠能增加腸道內容物體積，刺激腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。果膠還能作為益生元促進(jìn)腸道有益菌增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。蘋(píng)果皮中的不可溶性纖維可加速食物殘渣排出，但胃腸敏感者建議去皮食用。

3、增強免疫

蘋(píng)果含有的槲皮素、花青素等植物化合物具有抗氧化特性，能中和自由基，減輕氧化應激對免疫細胞的損傷。維生素C可促進(jìn)白細胞功能，增強機體對病原體的防御能力。流行病學(xué)研究顯示，規律攝入蘋(píng)果的人群呼吸道感染發(fā)生率較低。

4、保護心血管

蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)能抑制低密度脂蛋白氧化，減緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，膳食纖維能結合膽固醇減少吸收。長(cháng)期食用蘋(píng)果可使收縮壓降低，對預防高血壓和冠心病具有潛在益處。

5、改善皮膚

維生素C參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚彈性和修復損傷?？寡趸煞帜軠p少紫外線(xiàn)引起的皮膚氧化損傷，延緩皺紋形成。蘋(píng)果中的熊果酸等有機酸可溫和促進(jìn)角質(zhì)代謝，使皮膚更光滑細膩。

建議每日食用1-2個(gè)蘋(píng)果，最好選擇不同顏色品種以獲取多樣化營(yíng)養。有胃酸過(guò)多或腸易激綜合征者應控制攝入量，避免空腹食用。蘋(píng)果籽含有微量氰苷類(lèi)物質(zhì)，雖單次食用無(wú)害，但建議剔除后食用更安全。將蘋(píng)果與堅果搭配食用可延緩血糖上升，與酸奶同食能增強益生菌作用。

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