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不結晶有可能是假蜜?

患者:女,24歲

病情描述:
買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候都會(huì )看一下是不是結晶了,那不結晶的蜜會(huì )是假蜜還是真蜜???
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
在超市中不能打開(kāi)瓶蓋,可以觀(guān)察一下蜂蜜上層是否有氣泡,如果有,說(shuō)明蜂蜜中水分大、濃度不夠或存放時(shí)間太長(cháng)導致發(fā)酵,這樣的蜜保存期短,容易壞。很多人以為結晶的蜂蜜不好,其實(shí),除了槐花蜜、棗花蜜等以外,多數加工后的蜂蜜在低溫下都容易出現結晶現象,不結晶的可能是假蜜。
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