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乳糖不耐受者能喝哪種類(lèi)型牛奶？

患者：女，45歲

病情描述:
姨媽是個(gè)乳糖不耐受者，她能夠喝哪種類(lèi)型的牛奶呢？
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王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

乳糖不耐受者可以選擇無(wú)乳糖牛奶、低乳糖牛奶或植物奶替代。乳糖不耐受是由于體內缺乏乳糖酶，無(wú)法完全消化乳糖，導致胃腸不適。選擇適合的牛奶類(lèi)型有助于減少不適癥狀。

1、無(wú)乳糖牛奶

無(wú)乳糖牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中添加乳糖酶，將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，適合乳糖不耐受者飲用。這種牛奶保留了普通牛奶的營(yíng)養成分，如鈣、蛋白質(zhì)和維生素D，但不會(huì )引起腹脹、腹瀉等不適。無(wú)乳糖牛奶的口感與普通牛奶相似，適合日常飲用。

2、低乳糖牛奶

低乳糖牛奶的乳糖含量較低，適合輕度乳糖不耐受者。這種牛奶通過(guò)部分水解乳糖，減少對消化系統的負擔。低乳糖牛奶的營(yíng)養價(jià)值與普通牛奶相近，但飲用后不適癥狀較輕。建議初次嘗試時(shí)少量飲用，觀(guān)察身體反應。

3、植物奶

植物奶如豆奶、杏仁奶、燕麥奶等不含乳糖，適合乳糖不耐受者。豆奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，杏仁奶含有維生素E，燕麥奶富含膳食纖維。植物奶的口感和營(yíng)養成分因原料不同而異，可根據個(gè)人喜好選擇。部分植物奶可能添加了鈣或其他營(yíng)養素，購買(mǎi)時(shí)注意查看標簽。

4、發(fā)酵乳制品

酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品中的乳糖含量較低，部分乳糖已被乳酸菌分解。發(fā)酵乳制品含有益生菌，有助于改善腸道菌群平衡。選擇無(wú)添加糖的酸奶更健康，避免額外糖分攝入。乳糖不耐受者可嘗試少量食用，觀(guān)察耐受情況。

5、其他替代品

椰奶、米奶等也是乳糖不耐受者的可選替代品。椰奶含有中鏈脂肪酸，易于消化吸收，米奶口感清淡，適合對多種食物過(guò)敏的人群。這些替代品的營(yíng)養成分與牛奶不同，需通過(guò)其他食物補充鈣和維生素D。選擇時(shí)注意避免含糖量過(guò)高的產(chǎn)品。

乳糖不耐受者選擇牛奶替代品時(shí)，應根據自身耐受程度和營(yíng)養需求合理搭配。日常飲食中可增加富含鈣的食物如深綠色蔬菜、豆腐、堅果等，必要時(shí)在醫生指導下補充鈣劑和維生素D。規律作息和適度運動(dòng)有助于改善消化功能，減少不適癥狀的發(fā)生。

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