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購買(mǎi)什么樣的食用油好？

患者：女，30歲

病情描述:
我去超市看見(jiàn)食用油的種類(lèi)真的是太多了，所以我們到底應該購買(mǎi)哪種食用油啊?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
我覺(jué)得食用油可以選擇單不飽和脂肪酸含量在70％以上的油類(lèi)，如野茶油、橄欖油；或者選擇富含歐咪伽3亞麻酸的油類(lèi)，如野茶油、核桃油；而應該遠離飽和脂肪酸含量高的油類(lèi)，如豬牛羊油；同時(shí)避免歐咪伽6亞油酸含量超過(guò)15％的油類(lèi)，如紅花油、葵花子油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、玉米油。
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