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多吃洋蔥有什么好處嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
我老公比較喜歡吃洋蔥，每次都買(mǎi)回來(lái)很多，吃洋蔥對人體有哪些好處？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

適量吃洋蔥有助于改善胃腸功能、調節血脂、增強免疫力、抗氧化等作用，洋蔥富含膳食纖維、槲皮素、前列腺素A等活性成分。

1、改善胃腸

洋蔥含有的菊粉型膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所含硫化物能抑制幽門(mén)螺桿菌，胃腸功能紊亂者可嘗試用洋蔥搭配酸奶食用。

2、調節血脂

前列腺素A具有擴張血管作用，烯丙基二硫化合物可抑制膽固醇合成，高血脂人群適合用洋蔥與黑木耳涼拌食用。

3、增強免疫

洋蔥含有的硒元素和蒜素能激活免疫細胞，維生素C參與抗體合成，流感季節建議用洋蔥與雞肉燉湯食用。

4、抗氧化

槲皮素具有清除自由基作用，花青素能減少脂質(zhì)過(guò)氧化，建議選擇紫皮洋蔥制作蔬菜沙拉保留更多營(yíng)養成分。

新鮮洋蔥建議每日食用50-100克，紫皮品種營(yíng)養價(jià)值更高，胃腸敏感者應避免空腹食用，眼部手術(shù)前后慎食。

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