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正確的飲食習慣是什么？

患者：男，35歲

病情描述:
由于三餐不定量，最終導致了胃炎的發(fā)生，正確的飲食習慣是什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

正確的飲食習慣主要包括定時(shí)定量進(jìn)餐、均衡攝入各類(lèi)營(yíng)養素、控制高油高鹽高糖食物、保證充足飲水量、注重飲食衛生等。良好的飲食習慣有助于維持身體健康，預防多種慢性疾病。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

每日三餐應規律進(jìn)食，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹。早餐應在起床后1小時(shí)內完成，午餐與晚餐間隔4-6小時(shí)。每餐食量以七分飽為宜，可采用小份餐具幫助控制分量。胃腸功能較弱者可改為少量多餐模式，每日進(jìn)食5-6次。

2、均衡營(yíng)養攝入

每日需攝入谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋奶、大豆堅果等四大類(lèi)食物。主食應粗細搭配，全谷物占三分之一以上。深色蔬菜應占每日蔬菜攝入量一半，水果選擇應多樣化。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源以魚(yú)禽蛋奶為主，紅肉每周不超過(guò)500克。

3、控制重口味食物

每日食鹽攝入不超過(guò)5克，避免腌制食品及隱形鹽。烹調油用量控制在25-30克，優(yōu)先選擇植物油。添加糖攝入不超過(guò)50克，少喝含糖飲料。油炸食品每周不超過(guò)2次，燒烤類(lèi)食物每月不超過(guò)1次。

4、保證充足飲水

成人每日飲水量應達到1500-1700毫升，高溫或運動(dòng)后需增量。建議選擇白開(kāi)水、淡茶水，避免含糖飲料。飲水應少量多次，每次200毫升左右。晨起空腹飲用溫水有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

5、注重飲食衛生

食材應新鮮無(wú)變質(zhì)，生熟食品分開(kāi)存放處理。餐具需定期消毒，烹調過(guò)程保持清潔。外出就餐選擇衛生達標餐廳，避免生食高風(fēng)險食品。剩菜需冷藏保存，再次食用前徹底加熱。

建立正確飲食習慣需要長(cháng)期堅持，可先從調整一餐開(kāi)始逐步改變。注意記錄飲食日記幫助自我監督，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。同時(shí)配合適量運動(dòng)和規律作息，使健康效益最大化。特殊人群如糖尿病患者、高血壓患者等需在醫生指導下調整飲食結構。

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