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吃羊肉的時(shí)候宜搭配什么食物?

患者:女,40歲

病情描述:
我們家冬天的時(shí)候經(jīng)常吃羊肉火鍋,吃羊肉的時(shí)候宜搭配什么食物?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃羊肉時(shí)可搭配白蘿卜、山藥、黑木耳、冬瓜等食物,也可遵醫囑服用健胃消食片、多酶片、乳酸菌素片、保和丸等藥物促進(jìn)消化。建議根據體質(zhì)調整搭配方式,避免過(guò)量食用引發(fā)胃腸不適。

一、食物

白蘿卜含芥子油能幫助分解羊肉脂肪,減輕油膩感;山藥富含黏蛋白可保護胃黏膜;黑木耳的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng);冬瓜利尿特性有助于平衡羊肉的溫熱屬性。

二、藥物

健胃消食片含山楂等成分可緩解肉食積滯;多酶片補充消化酶改善蛋白質(zhì)分解;乳酸菌素片調節腸道菌群;保和丸適用于脾胃虛弱者的飲食調理。所有藥物均需醫生指導使用。

搭配羊肉建議選擇涼性蔬菜水果,烹飪時(shí)添加生姜陳皮等香料,同時(shí)控制單次攝入量在100-150克,高尿酸血癥患者應限制食用頻率。

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