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常吃漿果有什么功效

患者：女，31歲

病情描述:
我喜歡吃藍莓之類(lèi)的漿果，漿果營(yíng)養豐富，常吃漿果有什么功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃漿果有助于補充維生素、抗氧化、改善心血管健康、調節血糖及促進(jìn)消化。漿果主要包括草莓、藍莓、樹(shù)莓、黑莓等，富含花青素、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。

1、補充維生素

漿果含有豐富的維生素C和維生素K，維生素C有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，維生素K則對骨骼健康和凝血功能有重要作用。例如100克草莓可提供超過(guò)每日所需維生素C的一半。

2、抗氧化

漿果中的花青素、類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)能中和自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激損傷。研究表明，藍莓的抗氧化能力在常見(jiàn)水果中名列前茅，長(cháng)期攝入可能減少慢性炎癥風(fēng)險。

3、改善心血管健康

漿果中的多酚類(lèi)物質(zhì)可改善血管內皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。黑莓和樹(shù)莓中的鞣花酸有助于調節血壓，適量食用可能降低動(dòng)脈硬化概率。

4、調節血糖

漿果的膳食纖維和天然果糖釋放緩慢，升糖指數較低，適合糖尿病患者適量食用。草莓中的槲皮素成分可能提高胰島素敏感性，輔助控制餐后血糖波動(dòng)。

5、促進(jìn)消化

漿果富含水溶性膳食纖維，每100克覆盆子含6-7克纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。其含有的益生元成分還可滋養腸道有益菌群，維持微生態(tài)平衡。

建議每日攝入80-150克新鮮漿果，優(yōu)先選擇應季品種。對水楊酸過(guò)敏者需謹慎食用草莓和樹(shù)莓，胃腸敏感人群應避免空腹大量進(jìn)食。漿果可搭配無(wú)糖酸奶或燕麥作為健康加餐，清洗時(shí)用流水輕柔沖洗表面，避免長(cháng)時(shí)間浸泡導致?tīng)I養流失。若需長(cháng)期儲存，可冷凍保留大部分活性成分。

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