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吃空心菜可以降糖嗎？

患者：男，58歲

病情描述:
爸爸血糖偏高，朋友告訴我空心菜可以降糖，讓我多給爸爸吃空心菜，空心菜可以降糖嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

空心菜可能有助于輔助控制血糖，但無(wú)法直接替代降糖藥物?？招牟烁缓攀忱w維、鎂元素、類(lèi)黃酮等成分，這些營(yíng)養素可能通過(guò)延緩糖分吸收、改善胰島素敏感性等機制對血糖產(chǎn)生積極影響。

1、膳食纖維作用

空心菜中可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，減少餐后血糖波動(dòng)，建議糖尿病患者每日搭配其他高纖維蔬菜共同食用。

2、鎂元素參與

鎂元素是糖代謝關(guān)鍵輔因子，空心菜含鎂量較高，可能幫助改善胰島素抵抗，但需配合全谷物等富鎂食物共同攝入。

3、抗氧化保護

空心菜中的類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)可減輕氧化應激對胰島細胞的損傷，建議與紫甘藍等深色蔬菜交替食用增強效果。

4、熱量控制優(yōu)勢

作為低升糖指數蔬菜，空心菜可增加飽腹感減少高熱量攝入，適合作為糖尿病飲食中葉菜類(lèi)選擇之一。

糖尿病患者應將空心菜納入均衡膳食計劃，同時(shí)嚴格遵醫囑使用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物，定期監測血糖變化。

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