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食管癌患者忌食哪些?

患者:男,55歲

病情描述:
最近喉嚨吞咽困難,網(wǎng)上搜查可能是食管癌早期癥狀,請問(wèn)食管癌患者忌食哪些?
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

食管癌患者忌食辛辣刺激食物、堅硬粗糙食物、過(guò)燙食物、腌制食品等。飲食需以細軟溫涼為主,可適量食用高蛋白流質(zhì)食物。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒等刺激性食物可能損傷食管黏膜,加重吞咽疼痛癥狀。建議選擇清淡烹飪方式。

2、堅硬粗糙食物

堅果、粗糧等質(zhì)地堅硬食物易造成食管機械性損傷??蓪⑹巢募庸こ珊隣罨蚰酄钍秤?。

3、過(guò)燙食物

高溫食物可能灼傷病變部位,建議將食物晾至溫熱狀態(tài)再進(jìn)食,溫度控制在40℃以下。

4、腌制食品

咸菜、臘肉等含亞硝酸鹽食物可能增加癌變風(fēng)險。建議選擇新鮮食材,減少加工食品攝入。

食管癌患者應少食多餐,進(jìn)食時(shí)保持坐立姿勢,餐后保持半小時(shí)直立位。出現吞咽梗阻需及時(shí)就醫處理。

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