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空腹吃西紅柿會(huì )不會(huì )對身體有傷害

患者:女,42歲

病情描述:
最近每天早上起床就愛(ài)吃一個(gè)西紅柿,不知道空腹可以一直這樣吃嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石??崭钩允磷?,大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結成硬塊,形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科
空腹吃西紅柿會(huì )對身體有傷害,西紅柿中含有大量果膠,進(jìn)入胃后會(huì )與胃酸結合成塊狀,不能被胃消化吸收而且不易排出體外,長(cháng)期在胃內堆積會(huì )導致胃結石、腸結石。而且西紅柿能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸,進(jìn)而腐蝕胃腸黏膜導致胃腸功能紊亂,還有腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,另外西紅柿屬于生冷食物,可在食用前煮熟減少對胃的刺激。
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