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潰瘍患者能吃油膩食物嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我愛(ài)吃比較油膩的食物，但是我患有胃潰瘍，患有胃潰瘍能吃油膩食物嗎？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第三醫院 三甲 消化內科

潰瘍患者一般不建議吃油膩食物，可能加重胃腸負擔或誘發(fā)疼痛發(fā)作。胃潰瘍或十二指腸潰瘍患者的飲食需避免高脂、辛辣等刺激性食物，以減少胃酸分泌和黏膜損傷。

油膩食物如炸雞、肥肉、油炸食品等含有大量脂肪，消化過(guò)程中會(huì )刺激胃酸過(guò)量分泌，可能腐蝕潰瘍創(chuàng )面并延緩愈合。高脂飲食還會(huì )延長(cháng)胃排空時(shí)間，增加胃部脹氣、反酸等癥狀。部分患者進(jìn)食油膩食物后可能出現上腹灼痛、惡心等不適，尤其在空腹狀態(tài)下更明顯。

少數潰瘍已愈合且癥狀穩定的患者，偶爾少量攝入清淡烹調的油脂類(lèi)食物可能不會(huì )引起不適。但需注意選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸為主的油脂，避免動(dòng)物油或反復煎炸的油脂。同時(shí)應搭配富含維生素U的卷心菜、西蘭花等蔬菜，幫助保護胃黏膜。

建議潰瘍患者以蒸煮燉等烹飪方式為主，優(yōu)先選擇低脂高蛋白的魚(yú)類(lèi)、豆制品及易消化的粥類(lèi)。若進(jìn)食后出現胃痛加劇或黑便等癥狀，應及時(shí)就醫復查。日?？勺襻t囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物控制胃酸，并配合規律進(jìn)食、避免熬夜等綜合管理。

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