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舌頭有什么重要性？

患者：女，50歲

病情描述:
最近舌頭因為上火不舒服吃什么都沒(méi)有味道，醫生說(shuō)舌頭不好，就證明身體不好，那么舌頭有什么重要性呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

舌頭是人體重要的多功能器官，主要負責味覺(jué)感知、語(yǔ)言發(fā)音、食物攪拌和吞咽功能，同時(shí)參與免疫防御和口腔清潔。

1、味覺(jué)感知

舌背分布著(zhù)約2000-8000個(gè)味蕾，能分辨甜、咸、酸、苦、鮮五種基本味覺(jué)。味蕾中的味覺(jué)細胞通過(guò)神經(jīng)信號將化學(xué)刺激傳遞至大腦，幫助判斷食物安全性并引發(fā)食欲。特定區域對味覺(jué)更敏感，如舌尖對甜味敏感，舌根對苦味敏感。

2、語(yǔ)言發(fā)音

舌頭通過(guò)改變口腔形狀和氣流路徑參與構音，與牙齒、硬腭等結構協(xié)同發(fā)出輔音。舌尖上抬可發(fā)出"t"、"d"音，舌根后縮協(xié)助發(fā)出"k"、"g"音。舌肌的精細運動(dòng)控制是語(yǔ)言清晰度的關(guān)鍵因素。

3、食物處理

舌體肌肉的攪拌運動(dòng)能將食物與唾液混合形成食團，表面粗糙的舌乳頭有助于研磨食物。吞咽時(shí)舌根上抬封閉氣道，舌骨肌群協(xié)調推動(dòng)食團進(jìn)入食管，完成消化第一步。

4、免疫防御

舌扁桃體作為咽淋巴環(huán)組成部分，含有大量淋巴細胞。舌背的絲狀乳頭角化層可阻擋病原體，唾液中的免疫球蛋白IgA通過(guò)舌面分泌實(shí)現口腔免疫監視。

5、清潔功能

舌運動(dòng)可清除口腔食物殘渣，防止細菌滋生。舌乳頭脫落的上皮細胞會(huì )帶走部分微生物，舌苔的形成與脫落參與維持口腔微生態(tài)平衡。

保持舌頭健康需每日清潔舌背，使用軟毛牙刷或刮舌器從舌根向舌尖輕柔清理。避免過(guò)燙或刺激性食物損傷舌黏膜，出現舌痛、潰瘍或味覺(jué)異常超過(guò)兩周應及時(shí)就診。適量補充B族維生素和鋅有助于維持舌乳頭正常代謝，飲水充足可預防舌面干燥裂紋。

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