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雞蛋中有哪些營(yíng)養對身體有幫助？

患者：男，35歲

病情描述:
常吃水煮蛋，覺(jué)得味道還不錯，只是雞蛋中的營(yíng)養對身體都有什么幫助??？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋可以給身體補充豐富的蛋白質(zhì)，還有雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)，乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此對于用腦多的上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。
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