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大豆和堅果的營(yíng)養成分有哪些

患者:男,19歲

病情描述:
媽媽給我送來(lái)了很多大豆和堅果,這類(lèi)食物主要營(yíng)養成分是什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
大豆類(lèi)和堅果等食物可以起到調節內分泌和補腦益智的作用,包括黃豆、青豆、黑豆、花生、瓜子、核桃、杏仁等,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。
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