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食物必須要煮熟了才能吃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我喜歡吃生食,因為我覺(jué)得做成熟食特別麻煩又難做,可食物必須要煮熟才能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
喜歡吃生食也是要分情況的,有的食物不能生吃。在通常情況下,煮熟的食物才是最安全的,我們在烹飪食物的時(shí)候,最先要考慮的是食物的安全,其次才是其營(yíng)養價(jià)值。
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