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為什么罐頭不會(huì )變質(zhì)

患者:男,24歲

病情描述:
去年買(mǎi)了一瓶罐頭,今年還在,保質(zhì)期還有一年,在里面的罐頭為什么不會(huì )變質(zhì)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
很多罐頭都是用水果做的,吃了可以補充維生素。罐頭之所以能夠長(cháng)期保存而不變質(zhì),完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌,與防腐劑毫無(wú)關(guān)系。
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