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吃牛肉餛飩有哪些好處

患者：女，28歲

病情描述:
吃牛肉餛飩有哪些好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用牛肉餛飩可補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素及必需脂肪酸，有助于肌肉合成、預防貧血和增強免疫力，但需注意控制攝入量避免過(guò)量脂肪攝入。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克約含20克蛋白質(zhì)，含有人體所需的全部必需氨基酸，有助于維持肌肉組織和免疫系統功能。

2、鐵元素

牛肉中的血紅素鐵吸收率較高，能有效預防缺鐵性貧血，特別適合生長(cháng)發(fā)育期兒童、孕婦及貧血人群食用。

3、B族維生素

牛肉含有維生素B1、B6和B12等，參與能量代謝和神經(jīng)系統功能，對改善疲勞感和促進(jìn)紅細胞生成具有積極作用。

4、必需脂肪酸

牛肉中適量不飽和脂肪酸有助于維持細胞膜結構和激素合成，但飽和脂肪酸含量較高，建議選擇瘦肉部位并控制食用頻率。

建議搭配深色蔬菜增加膳食纖維攝入，高血壓或高血脂人群應減少餛飩皮攝入量，痛風(fēng)患者需控制食用頻率。

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