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制做好吃又少油的食物有什么秘訣

患者:男,10歲

病情描述:
我兒子平時(shí)跟他爸在外面飯館吃飯習慣了,特別喜歡吃味重的、油炸的東西,現在越來(lái)越胖,我做的菜他都說(shuō)不好吃,這可怎么辦呀?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
想做出清淡又美味的食物,這幾個(gè)秘訣少不了!少吃動(dòng)物油。比如豬油,牛油,肥肉等;用各種調味品代替油脂,既美味又健康;多用煮、燉、汆、蒸、拌、鹵等少油的烹調方法,不用油炸、油煎等烹調方法。做湯或砂鍋燉菜時(shí),不需要再用油,可直接將肉放到鍋中。
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