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應季食品的好處有哪些？

患者：女，29歲

病情描述:
平時(shí)買(mǎi)菜，都會(huì )選擇應季食品，請問(wèn)有什么好處呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
以西紅柿為例，它是夏季成熟的蔬菜，夏季時(shí)維生素C和胡蘿卜素等營(yíng)養素含量，比冬季時(shí)高兩倍左右。應季食品中所含的抗氧化物質(zhì)也是最高的，對預防老年癡呆癥、腸癌、心肌梗死等疾病有良好的作用。
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