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堅果放太久還能吃嗎

病情描述:
在半個(gè)月前買(mǎi)了一袋堅果,到現在為止都還沒(méi)吃完,太久了還能不能吃?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
如果放得很久,超過(guò)了保質(zhì)期,最好別吃。由于堅果富含不飽和脂肪酸,存放時(shí)間過(guò)久,或外殼受損之后,很容易產(chǎn)生脂肪氧化問(wèn)題,食用后可能會(huì )出現腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀。如果食用堅果后,身體出現明顯不適,建議患者及時(shí)前往醫院,在醫生幫助下進(jìn)行治療。
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