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紅薯可以連皮吃嗎?

患者:男,36歲

病情描述:
老婆晚上烤了些紅薯,不知道紅薯可以連皮一起吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤出了“糖油”,這種紅薯更是深受大家所歡迎,所以,很多人喜歡連皮也一起吃下去。然而這種連皮一起食用的做法是非常不利于健康的,因為紅薯皮含有較多的生物堿,食用過(guò)多會(huì )導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更是不能食用,嚴重者甚至會(huì )引起中毒。
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