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大蔥怎么保存才好?

患者:女,34歲

病情描述:
知道大蔥保存不好,吃了會(huì )生病,家里買(mǎi)了些大蔥,怎么保存才好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
大蔥的保存最好是要清洗大蔥根部后再放冰箱,根據美國食品和藥品管理局調查發(fā)現,不干凈的大蔥可能會(huì )導致甲肝。室溫容易讓大蔥滋生沙門(mén)氏菌,買(mǎi)回后最好徹底清洗,剝去表層,放入冰箱保存。
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