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清燉牛肉蘿卜湯怎樣做?

患者:男,27歲

病情描述:
今天我買(mǎi)了幾個(gè)蘿卜,還有一些牛肉,準備做一些清燉蘿卜牛肉湯可是要怎樣做?
共1個(gè)回答
張月美 主任醫師 去掛號
濟寧市中醫院 三甲 中醫內科
清燉牛肉蘿卜湯是一種滋補的食材,而且還能補鈣,材料:牛肉300克,白蘿卜100克,蔥2根,姜50克,鹽適量,做法:(1)準備材料:把牛肉放在開(kāi)水中氽燙,表面變色即可撈起,切成小方塊。白蘿卜洗干凈,不要去皮,切成比牛肉略大的塊。姜去皮后切片,蔥切段。(2)砂鍋中加入清水,放入牛肉和蔥姜,大火燒開(kāi)后轉小火,保持沸而不騰,燉2小時(shí)后,加入蘿卜。(3)繼續燉1小時(shí)后,撈去蔥姜,加鹽調味,即可關(guān)火。
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