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濃湯寶能代替高湯嗎

患者:女,34歲

病情描述:
我的鄰居說(shuō)現在可以用濃湯寶來(lái)代替高湯,濃湯寶能代替高湯嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
濃湯寶產(chǎn)品標簽的配料表里寫(xiě)有增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調節劑等,這些成分都是食品添加劑,用來(lái)形成濃湯寶的鮮香味道,并區別為不同的口味。不論是海鮮口味還是牛肉口味的濃湯寶,其中基本不含海鮮或牛肉成分,只是用各種食品添加劑模擬海鮮或牛肉的味道,并模擬濃湯的外觀(guān)而已。其營(yíng)養品質(zhì)不高,與用天然食物熬制的雞湯、骨頭湯、牛肉湯、海鮮湯等不可同日而語(yǔ)。而且,根據濃湯寶的營(yíng)養成分列表可知,它含有較多的鈉。
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