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為什么烹飪海鮮時(shí)要加入蔬菜？

患者：女，34歲

病情描述:
每次在烹飪海鮮的時(shí)候，我媽都會(huì )加入一些蔬菜，烹飪海鮮時(shí)加入蔬菜是為什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海鮮雖然擁有非常豐富的營(yíng)養價(jià)值，但是缺乏維生素c和膳食纖維，所以在烹飪海鮮的時(shí)候，最好是適當的加入一些蔬菜，這樣營(yíng)養價(jià)值會(huì )更加的全面。
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