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魔芋豆腐有什么功效？

患者：女，22歲

病情描述:
很喜歡吃魔芋豆腐，想知道魔芋豆腐有什么功效？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時(shí)間，清除腸壁的廢物，被譽(yù)為是使得腸道變輕盈的“能量元”。魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價(jià)值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。小火慢燉魔芋豆腐，會(huì )使得其營(yíng)養元素全部釋放出來(lái)，喝湯容易被人體吸收。
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